Cursos de formação    Higiene e Segurança Alimentar

Ficha Técnica do Curso: Higiene e Segurança Alimentar
Refª: FB_174/3296

Modalidade de Formação:

Área de Formação:

Formação Modular Certificada

341 - Comércio


Apresentação:
Desenvolver os procedimentos adequados para as boas práticas de higiene na
produção/confecção dos alimentos.

Objectivos Gerais:
Desenvolver os procedimentos adequados para as boas práticas de higiene na
produção/confecção dos alimentos.

Objectivos Específicos:
 

Destinatários:
Activos

Programa:

1.

3296 - Higiene e segurança alimentar (25h)

1.1.

• Noções de microbiologia

1.2.

• Noções de higiene

1.3.

• Conservação e armazenamento de géneros alimentícios

1.4.

• Noções de limpeza e desinfecção

1.5.

• Introdução à aplicação do APCPC (Análise de perigos e controlo dos pontos críticos)
Carga horária total: 25h

Requisitos mínimos de participação:

1. Habilitações académicas
Os formandos deverão possuir grau académico entre 4º Ano (completo) e Doutoramento.

2. Situação profissional (basta cumprir um destes requisitos)
A situação profissional dos fromandos deverá ser uma das seguintes:

  • Trabalhador por conta de outrem
  • Trabalhador independente / Trabalhador por conta própria
  • Desempregado
  • À procura do primeiro emprego
  • Funcionário público

Localidades:

Ermesinde, Ovar, Póvoa de Varzim, Vila do Conde, Viseu


Formadores:

Bárbara Camarinha, Ricardo Faria, Teresa Simões


Financiamento:
POPH - Programa Operacional Potencial Humano
Eixo: 2 Tipologia de Intervenção: 3 POISE- Programa Operacional Inclusão Social e Emprego
Eixo: 1 Tipologia de Intervenção: 1.08

Horários de Formação:

Laboral, Pós-Laboral


Formas de Organização:

Presencial


Metodologias de Formação:


Metodologias de Avaliação:


Recursos materiais e pedagógicos:


Espaços físicos:


Certificação:

FUTURBRAIN © 2025. Todos os direitos reservados. Desenvolvimento por CLIC24.